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兰州牛肉面

2020-04-10 19:22  来源:鸣沙山月牙泉  阅读:0

  兰州牛肉面是兰州著名的风味小吃,享誉全国。兰州牛肉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

  敦煌市区有很多家兰州牛肉面馆,敦煌人一般早上以牛肉拉面为早餐佳选!

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